美味佳釀：精選100款白酒（附圖片）
1. 基礎(chǔ)白酒
在白酒中，基礎(chǔ)白酒一直是最受歡迎的飲品之一?；A(chǔ)白酒是指那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳釀、調(diào)制、兌配等工藝處理的白酒，它的口感單純、干凈，同時(shí)也最能反映出酒原料風(fēng)味。
常見(jiàn)的基礎(chǔ)白酒有五糧液、茅臺(tái)、汾酒等。其中五糧液以其綿柔、口感干凈、濃郁而不及茅臺(tái)。而茅臺(tái)則以其醇厚、爽口、回味悠長(zhǎng)為主要特點(diǎn)。汾酒則以其芳香、柔和、苦澀，代表了典型的太原味道。
2. 散酒
散酒是指在制作過(guò)程中，未使用糯米、小麥等配方調(diào)制，使用高粱、玉米等單一糧食的酒。散酒在釀造過(guò)程中不加工藝，單純利用自然發(fā)酵，因此口感有特殊的干辣味。
散酒種類最多的地區(qū)是湖南、湖北、四川等地，其中湖南省益陽(yáng)市的瀘溪散酒，湖北省棗陽(yáng)市的麻城散酒，四川省儀隴縣的儀隴散酒皆為代表之一。
3. 濃香型白酒
濃香型白酒是自然發(fā)酵后，再經(jīng)過(guò)大曲、小曲等發(fā)酵工藝處理而成的。這類白酒主要存在于江浙一帶，口感多為甜中帶辣，是一類比較芳香濃郁的白酒。
濃香型白酒的代表品種有濮院大曲、景芝、汾神等。其中濮院大曲口感爽口明亮、醇香濃郁，笑口常說(shuō)，蛇五加是一盆金牛開(kāi)，濮酒濃香喝了干。景芝則以其濃郁的糯米香和鮮明的甜味聞名于世。
4. 醬香型白酒
醬香型白酒是以黃醬為主料，加入小麥、糯米、豌豆等輔料后發(fā)酵而成。這類白酒口感醇厚，甜中帶苦，醬香濃重且長(zhǎng)久。
中國(guó)最有名的醬香型白酒是紹興黃酒。紹興黃酒的味道獨(dú)特，普遍被認(rèn)為最能代表中國(guó)的傳統(tǒng)文化特色和獨(dú)特的文化內(nèi)涵。
以上就是我為大家推薦的100款白酒。無(wú)論你是白酒愛(ài)好者，還是想要了解一下中國(guó)白酒文化的人，相信這些白酒都會(huì)給你帶來(lái)意想不到的驚喜。
